新乡收费站加强伙食管理保障职工健康生活

为加强食堂管理,改善伙食质量,保障职工健康生活,近日,新乡收费站采取多项措施打造职工满意食堂,构建温馨家园,为提升工作效率提供了有力的保障。

一是严把进货关。坚持“货比三家”、“物美价廉”的原则,精心选购新鲜放心的食材,坚决杜绝不新鲜或腐烂变质食品蔬菜进入食堂,确保让大家吃着安心、放心。二是严把伙食质量营养关。充分发挥站伙委会职能,广泛听取职工的意见和建议,制定科学合理的食谱,并针对季节变换,合理调整饮食,常换常新,确保菜品的营养搭配和膳食均衡,保证职工能够吃饱、吃好、吃得健康。三是严把食堂环境卫生关。要求厨师每日对食堂操作间、储藏间、餐厅等进行彻底打扫,保证食堂环境干净、整洁,为职工提供良好的用餐环境。四是加强厨师管理。全站职工每月对站厨师进行综合评价考核,奖罚分明。通过考核充分调动厨师的工作积极性和主动性,从而树立全心全意为职工服务的思想。同时还组织厨师一起通过上网、看电视、报刊书籍等方式学习新菜,大大丰富了员工的伙食。

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